Giáo xứ Châu Ổ được thành lập năm 1963, thuộc vùng cực Bắc giáo phận Qui Nhơn, bao gồm huyện Bình Sơn, huyện Tây Trà và huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi. Trung tâm sinh hoạt của giáo xứ là nhà thờ Châu Ổ, thị trấn Châu Ổ, huyện Bình Sơn.
Trong niềm hân hoan mừng Chúa giáng sinh, hòa nhịp cùng Giáo Hội hoàn vũ, giáo xứ Châu Ổ cùng diễn tả niềm vui đó qua việc tổ chức đêm Canh Thức và Hoan Ca cùng với sự trang hoàng hang đá lộng lẫy mừng đại lễ Giáng Sinh.
Theo truyền thống, ngày 2 tháng 9 hằng năm, giáo xứ Châu Ổ tổ chức trại dành cho giới trẻ trong hạt Quảng Ngãi. Năm nay cũng không ngoại lệ, đúng hẹn lại lên, giáo xứ tổ chức ngày trại truyền thống với chủ đề: Thắp Lửa Yêu Thương.
Mặt bằng tổ chức lễ ở giữa bãi đất trống, cỏ mọc dày, kể từ ngày Chính Quyền ký giao đất bù lại ngôi nhà thờ cũ bị niêm phong gần 40 năm, cuối cùng dở bỏ làm trường mẫu giáo. Sau hơn hai tuần chuẩn bị, ngày cuối trôi qua nhanh, mỗi nhóm hoàn tất phần việc của mình khi chiều vừa hết.
Những ngày mưa dầm lạnh lẻo vừa dứt, nắng ấm mới về, gia đình Liên Tu sĩ Giáo hạt Quảng Ngãi liền tổ chức buổi gặp gỡ tại cộng đoàn Dòng Chúa Cứu Thế Châu Ổ, nằm trên địa bàn thị trấn Châu Ổ, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.